Obzvláště teď v období Vánoc je vanilkový cukr součástí téměř každé rodiny při pečení a vaření. Dneska si povíme, jak vyrobit domácí vanilkový cukr který bude mnohem chutnější než ten kupovaný v obchodě. Jak udělat vanilkový cukr z čerstvého vanilkového lusku?
Vanilkový lusk rozřízneme napůl a nožem z něj setřeme zrníčka. Toto množství bude stačit na 400 g moučkového cukru. Aby se cukr s vanilkovými zrníčky dobře spojil, vše důkladně rozmixujeme v mixéru. Hotovou směs plníme do uzavíratelných nádob a skladujeme v temnu a suchu. Podle chuti uznáte, že doma vyrobený vanilkový cukr je mnohem aromatičtější než ten kupovaný a nejsou v něm žádné škodlivé přidané látky.