Víte že mrkev měla původně tmavě fialovou barvu? Oranžová mrkev jak ji známe dneska, je výsledkem genetické mutace na konci 16 století která zvítězila nad původní barvou. Oranžovou mrkev dnes všichni bereme jako samozřejmost i když to není původní barva.
I v dnešní době však můžeme koupit mrkev fialovou nebo žlutou či dokonce bílou ale spíše jako kuriozitu než na vaření.
